Ο Andrew Zimmern για το πώς ο θάνατος του Anthony Bourdain επηρεάζει τα «παράξενα φαγητά»

• Κατηγορία: Τροφή

Ο Andrew Zimmern και ο Anthony Bourdain παρευρίσκονται στο Chase Sapphie Card Launch στο Weather Room στο Top of the Rock στις 22 Οκτωβρίου 2009 στη Νέα Υόρκη. Ben Hider/Getty Images

Andrew Zimmerδημοσίευσε μια στοχαστική και συγκλονιστική δήλωση όταν ο φίλος του και συνάδελφος σεφ Άντονι Μπουρντέν πέθανε στις 8 Ιουνίου, επαινώντας τον για τη σοφία και τη διορατικότητά του. Και τώρα, περίπου τέσσερις εβδομάδες αργότερα, τοΠαράξενα τρόφιμαΟ παρουσιαστής σκέφτεται τον θάνατο του Bourdain και τι σημαίνει για την εκπομπή του Zimmern και άλλα παρόμοια.

Οι θάνατοι διασημοτήτων το 2018

Διαβάστε το άρθρο

Δεν νιώθω πρόσθετο βάρος, λέει η 57χρονηUs Weeklyγια το πώς βλέπει τώραΠαράξενα τρόφιμααπουσία του Μπουρντέν καιΆγνωστα εξαρτήματα, την εκπομπή που ο αείμνηστος σεφ φιλοξένησε στο CNN. Κάνω αυτό που κάνω και προσπαθώ να παραμένω στη λωρίδα μου, και θα συνεχίσω να κάνω αυτό που κάνω και θα συνεχίσω να μένω στη λωρίδα μου.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η τηλεοπτική περσόνα βραβευμένη με τέσσερις φορές James Beard, η οποία έκανε το ντεμπούτο της σε μια νέα σεζόν τουΠαράξενα τρόφιμαστις 3 Ιουλίου, δεν συνεχίζει να θρηνεί την απώλεια του πρώην συναδέλφου και φίλου του. Απλώς νιώθω πολύ λυπημένος. Υπήρχαν πολύ λίγες φωνές εκεί έξω που μιλούσαν ανοιχτά για άλλους πολιτισμούς, την έννοια του «άλλου», την επιθυμία να γίνει ορατό το αόρατο και η υποκείμενη έννοια του να είσαι πολίτης στον πλανήτη Γη, εξηγεί ο Zimmern. Τα πράγματα για τα οποία υποστήριξε ο Τόνι, χάσαμε την πιο δυνατή φωνή στον κόσμο μας γι' αυτό, και υπάρχουν μόνο λίγοι από εμάς που κάνουμε κάτι τέτοιο. Είναι ένα μικρό κλαμπ.

Στην πραγματικότητα, ο Zimmern παραδέχεται ότι με τον Bourdain να έχει φύγει ανησυχεί ότι οι άλλοι θα προσπαθήσουν να ξαναδημιουργήσουνΆγνωστα εξαρτήματαχωρίς καρδιά ή προοπτική τοΚουζίνα Εμπιστευτικήσυγγραφέας έφερε σε αυτό. Ο φόβος μου είναι ότι έχοντας συνειδητοποιήσει πόσο πολύτιμος ήταν τώρα που έφυγε, ότι υπάρχει κάποιο δίκτυο εκεί έξω έτοιμο να ξεκινήσει 30 αντιγραφές Bourdain με πραγματικούς ηλίθιους να τις φιλοξενούν, λέει ο ZimmernΜας. Αυτός είναι ίσως ο μεγαλύτερος φόβος μου, που θα ήταν, νομίζω, μια οπισθοδρόμηση σε όλη τη δουλειά που όχι μόνο έκανε ο Tony, αλλά που κάνω εγώ και που προσπαθούν να κάνουν άλλοι. Αυτό με τρομάζει γιατί αυτό είναι κάτι που είναι πολύ τυπικό αμερικανικό.

Οι πιο συγκλονιστικοί θάνατοι διασημοτήτων

Διαβάστε το άρθρο

Ο Andrew Zimmern οδηγεί τα τελευταία 200 μίλια του Pony Express Trail στην τελευταία σεζόν του Bizarre Foods. Travel Channel

Ξέρω ότι ακούγεται χαζό και σχεδόν λαχταριστό να αρχίσω να μιλάμε για αυτό λίγες μόλις εβδομάδες μετά τον θάνατό του, συνεχίζει ο Zimmern. Αλλά γνωρίζω τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν αυτά τα πράγματα και ξέρω ότι σε κάποιο δωμάτιο κάπου, υπάρχουν άνθρωποι που αρχίζουν να γράφουν αυτά τα πράγματα σε έναν μαυροπίνακα και να το σχεδιάζουν παιχνίδι και να το πλασάρουν.

Διάσημοι σεφ

Διαβάστε το άρθρο

Ο Μπουρντέν ήτανβρέθηκε νεκρόςσε ηλικία 61 ετών από διάσημο σεφΈρικ Ρίπερττον περασμένο μήνα σε δωμάτιο ξενοδοχείου στη Γαλλία. Η αιτία του θανάτου του ήταν η αυτοκτονία και το επιβεβαίωσε ένας Γάλλος δικαστικός αξιωματούχοςΟι Νιου Γιορκ Ταιμςστις 22 Ιουνίου ότι δεν βρέθηκαν ναρκωτικά στο σώμα του τη στιγμή του θανάτου του.

Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε βρίσκεται σε συναισθηματική δυσφορία ή σκέφτεται να αυτοκτονήσει, καλέστε τοΕθνική Γραμμή Πρόληψης Αυτοκτονιώνστο 1-800-273-TALK (8255).